当社メディアジャパンは、シンガポール・Goodwood Park Hotel にて、福井県フェアを開催しました。
本イベントでは、福井県産食材を使用し、同ホテルのシェフと共同で開発した洋食コラボレーションメニューを提供。
また、ローカルメディア、レストラン関係者、物流事業者などを招待した試食会を実施し、現地市場で「食される視点」から福井県食材の魅力を発信しました。
■実施内容・特徴
●福井県食材 × 洋食コラボメニュー
日本の伝統的な提供スタイルにこだわらず、現地の嗜好や食文化に合わせた洋食メニューを開発。
シンガポールの食卓にも自然に取り入れられる“新しい日本食材の楽しみ方”を提案しました。
●試食会・PRイベント
ホテル会場での試食会には、ローカルメディアや飲食・物流業界関係者を招待。
料理の試食とともに、福井県産食材の特徴・産地ストーリーを紹介し、販路拡大や流通の可能性について意見交換を行いました。
●現地消費者視点での発信
「どのようにすれば現地の人々に食べてもらえるか」という視点を重視。
単なる輸出プロモーションではなく、“現地で選ばれる日本食材”としての価値訴求を目的に情報発信を行いました。
■成果
●福井県産食材の品質と多様な調理適性を、現地シェフ・メディア・関係者に直接体験してもらうことに成功
●シンガポール市場における福井県食材のポテンシャルと、今後の販路開拓可能性を確認
●当社の企画力・調整力・現地実行力を活かした県産食材プロモーションモデルを確立
今後は、同様のフェア・試食会を他地域・他国へ横展開し、“日本の地域食材 × 海外高級ホテル”という新たな発信スタイルを継続的に実施していきます。
Media Japan organized the Fukui Prefecture Fair at the Goodwood Park Hotel in Singapore.
The event featured a Western-style collaboration menu jointly developed by the hotel’s chefs using premium ingredients from Fukui Prefecture.
Additionally, a tasting session and PR event were held, inviting local media, restaurant professionals, and logistics partners to experience the appeal of Fukui’s ingredients from the consumer’s perspective within the Singaporean market.
■Event Overview and Highlights
●Fukui Ingredients × Western Cuisine Collaboration
Rather than reproducing traditional Japanese preparation styles, the collaboration focused on adapting Fukui ingredients to local tastes and food culture.
The menu showcased new ways of enjoying Japanese ingredients that naturally fit into the Singaporean dining scene, highlighting their versatility and global potential.
●Tasting Session and PR Event
The tasting session, held at Goodwood Park Hotel, welcomed local media representatives, F&B industry professionals, and logistics companies.
Participants sampled dishes made with Fukui ingredients while learning about each product’s characteristics, production background, and regional story.
The session also facilitated discussions on future distribution opportunities and market expansion for Fukui products.
●Communication from a Local Consumer Perspective
The event placed strong emphasis on the question:
“How can Japanese ingredients be integrated into the daily lives of local consumers?”
Rather than a one-way export showcase, the initiative aimed to position Fukui products as “Japanese ingredients chosen by local consumers”, focusing on real-world market adaptability and cultural resonance.
■Achievements
●Enabled chefs, media representatives, and industry stakeholders to personally experience the quality and culinary versatility of Fukui ingredients.
●Validated the strong market potential of Fukui Prefecture’s food products in Singapore and identified future opportunities for expansion.
●Established a proven promotional model leveraging Media Japan’s planning, coordination, and local execution capabilities.
Moving forward, Media Japan will continue to expand this model—“Japanese Regional Ingredients × International Luxury Hotels”—through similar fairs and tasting events in other countries and prefectures, promoting Japan’s rich regional food culture on a global scale.