当社メディアジャパンは、JFOODO（日本農林水産省関連プロモーション事業）の委託を受け、シンガポール市場における日本産発酵調味料（醤油・味噌・米酢・みりん）の消費拡大を目的とした「品目横断キャンペーン」の企画・制作支援を行いました。
本プロジェクトでは、「低カロリー・低脂質ながら UMAMI（うま味）が詰まった」メニューを、日本の季節食材と組み合わせて提供することで、発酵調味料の訴求力を高めるアプローチを実施しました。
特に注目すべきは、日本人経営ではない（ローカル運営の）カフェ・レストラン への展開を重視した点です。
■実施内容・特色
●キャンペーン企画・メニュー設計支援
発酵調味料（醤油・味噌・米酢・みりん）を用いた料理を、日本産季節食材と掛け合わせたメニューコンセプトを設計。
“健康志向 × うま味訴求” をテーマに、現地消費者に響く構成としました。
●現地飲食店展開戦略
多くの飲食キャンペーンが日本人オーナー店を対象とする中、本事業では現地オーナー運営のカフェ・レストランをターゲットに展開。
ローカル運営店舗での導入を通じて、より広域な消費者層へのアプローチを狙いました。
●プロモーション素材制作支援
キャンペーン実施にあたり、メニュー紹介用のビジュアル素材や訴求コピー制作も担当。
店頭掲示やSNS拡散用素材として使えるよう設計しました。
■成果
●シンガポール市場において、発酵調味料の魅力を“健康 × うま味”という新切り口で訴求するプロモーションを構築
●ローカル運営飲食店への導入を通じ、地域市場への浸透可能性を探る実証的施策の実行
●当社の企画力 × メニュー設計力 × 現地ネットワーク構築力を活かしたプロモーション支援の実績獲得
今後は本キャンペーンモデルを他食材・他国市場へ横展開し、様々なプロジェクトの支援体制強化を図ってまいります。
Media Japan was commissioned by JFOODO (The Japan Food Product Overseas Promotion Center, affiliated with the Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries) to support the planning and production of a cross-category promotional campaign in Singapore.
The campaign aimed to expand local consumption of Japanese fermented seasonings—soy sauce, miso, rice vinegar, and mirin—by highlighting their “low-calorie, low-fat yet rich in UMAMI” characteristics.
A key feature of this project was its strategic focus on local (non-Japanese-owned) cafés and restaurants, a departure from the typical approach of targeting Japanese-operated establishments, in order to reach a broader base of local consumers.
■Project Highlights and Key Activities
●Campaign Planning and Menu Development Support
Media Japan designed menu concepts combining Japanese fermented seasonings with seasonal Japanese ingredients, emphasizing health-consciousness and UMAMI-driven flavor appeal.
The overall campaign theme, “Healthy Indulgence with UMAMI”, was developed to resonate with Singaporean consumers seeking wellness-oriented dining options.
●Local Restaurant Partnership Strategy
Unlike many Japan-related food campaigns that focus primarily on Japanese-owned establishments, this project partnered with locally owned cafés and restaurants.
By integrating Japanese fermented ingredients into mainstream local dining venues, the campaign successfully tested new approaches for expanding Japanese food culture’s presence among non-Japanese audiences.
●Promotional Material Production
Media Japan also created visual and copy assets for both in-store promotion and social media dissemination.
These materials were designed for flexible use across platforms, helping partner restaurants communicate the campaign’s health and UMAMI appeal effectively to diners.
■Outcomes
●Established a new promotional framework for Japanese fermented seasonings in Singapore, centered on the dual appeal of “health × UMAMI.”
●Validated the feasibility of promoting Japanese ingredients through locally operated restaurants, paving the way for deeper local market penetration.
●Strengthened Media Japan’s proven expertise in creative concept planning, menu co-development, and local network building within the F&B sector.
Moving forward, Media Japan plans to expand this campaign model to include other Japanese food categories and additional international markets, while reinforcing its partnership framework with JFOODO and related governmental initiatives to further promote Japanese food culture globally.